乐果、氧化乐果：桃、梨对稀释倍数小于1500倍的药液敏感，使用前要先作试验，以确定安全使用浓度。草甘膦和克无踪：这两种药剂均系灭生性除草剂，不能用在所有果树，只用在果树行间定向喷雾除草。波尔多液：桃、李在生长季节对其敏感，在波尔多液中石灰与硫酸铜之比低于倍量式时，梨、柿都易发生药害，在其高于等量式时，则葡萄易受药害。

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　　一、条件1.室外平均气温高于18℃时，可在露地生产，但需适当遮阴，避直射光，多喷水，保持适当的温度；盛夏高温季节应采用遮阴、喷水降温等措施让气温保持在35℃以内，否则香椿芽停止生长；冬季、早春及晚秋，可利用温室及大棚生产。香椿种芽最适宜的温度为15℃～28℃，首先应满足其对温度的需求。2.从节约土地出发，可采用立体栽培。栽培架由角铁、钢筋、竹杆、木棒等材料制造成。栽培架设3层～5层，每层间隔距离30厘米～40厘米，宽度依育苗盘而定，为便于操作，高度一般以不超过1.65米为宜。3.育苗盘以采用轻质塑料制品为好，这样做才能够减少栽培架的承重。苗盘规格为长60厘米，宽25厘米，高5厘米，以便于移动和采收。4.栽培土可用炉渣粉碎过筛，以高温消毒后的草灰土、水洗砂等为主。5.喷雾设置：香椿芽生长周期短，基质中持水量已基本上能满足整个生长期间芽苗对水分的需要，种芽长出基质后，定时喷雾，不要洒水、泼水。6.场地选择应根据季节变化而定。二、方法1.将香椿种籽去翅，清除杂质。用55℃温水浸种，种籽浸泡12小时后捞出，漂洗，沥去种籽表面水分，置22℃～25℃恒温处催芽，2天～3天种籽芽长到1厘米～2厘米时播种。2.将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层2.5厘米拌湿的培养土。培养土与拌水量之比为2∶1。然后将催好芽的香椿种籽均匀地撒在基质上，播种量为每平方米240克，种籽上再覆盖一层厚1.5厘米的培养土，覆盖后立即喷水。3.播种5天后，种芽即可生出土层。10天后，香椿种芽下胚轴长可达8厘米～10厘米，粗1毫米，根长5厘米～7厘米，在此期间应注意喷雾，使空气中水分含量经常保持在80%左右，12天～15天后即可采收。采收时将种芽连根从基质中拔出，洗干净后包装上市。

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